写于 2016-12-02 06:10:24| 澳门凯旋门娱乐国际| 金融

想象一下2050年的感恩节:你的家人带着他们的无人驾驶混合动力汽车到达了带有转基因甜土豆和玉米的砂锅菜,以及在实验室里种植的感恩节火鸡

也许菜单还包括来自In Vitro Meat Cookbook的食谱,例如为孩子们准备的彩色肉丸或者像围巾一样的牛排

该手册由Next Nature Network创建,旨在探索体外肉类如何改变我们的社会和生活

听起来很开胃

它甚至可能吗

今年夏天,第一个实验室种植的汉堡包供应,科学家估计体外肉类可以在10到20年内为市场做好准备

有了足够的资金,科学可能会给我们带来由Next Nature团队的思想烹饪的肉类油漆和肉花

那个试管感恩节火鸡不能太远了

它可持续吗

实验室肉类倡导者指出,在培养皿中出生和饲养的汉堡不会排放甲烷或粪便,这是全球污染的主要来源,并且它们不会吞噬饲养活体动物所需的水,谷物和土地

当然,从细胞和科学中种植的肉类意味着在工厂化农场中遭受的动物数量减少

所有这一切都是以每个汉堡约325,000美元的低价,低价出售的

凭借这个价格标签,科赫兄弟是唯一有能力吃它的人

体外肉类潜在的甲烷,土地和水的使用节省是巨大的

但它真的能够满足70亿人口 - 或者2050年假想的感恩节晚餐的90亿人口 - 正在不断增长的食肉需求吗

如果确实如此,这会使实验室种植的肉可持续吗

可持续性必须超出人类的基本生存

我们都应该享有良好的生活质量,包括其他物种

可持续发展的世界是指其他物种不会因过度消费而灭绝的世界,人类,植物和动物都有足够的食物和茁壮成长的空间

工厂化农业不会让我们到那里

而且,正如一些科学家所说,体外肉类的“华而不实的技术”也不会让我们到那里

更现实的解决方案是减少饮食中的肉量

减少肉类消费意味着减少畜牧业对其他物种和气候的影响 - 这样做不需要采用Jetsons风格的饮食

当我们向地球上的90亿人 - 然后是100亿 - 以火箭速度冲击时,我们还需要解决人口增长问题,以实现可持续发展的未来

通过少吃肉类并确保每个人都能获得教育和计划生育,我们可以拥有健康的家庭,更健康的星球以及在实验室外种植的健康食品 - 这是值得感恩的事情