写于 2016-11-02 04:18:04| 澳门凯旋门娱乐国际| 金融

所有那些目前正在与转基因标签抗争的大公司可能都有理由担心

随着关于转基因生物标签的争论激烈,一项新的研究表明,消费者可能愿意为食品支付更多费用,并提供有关包装的详细信息

食品标签经常因为看似相关的信息而受到批评,但事实并非如此

例如,诸如“自然”和“低脂肪”之类的词语没有规定的含义,并且通常更具促销性和信息性

但是,如果食品包装实际上包含有用的信息,例如标签上写着“没有人工食用染料”,然后简单解释人造食品染料究竟是什么呢

根据康奈尔大学的说法,这些细节可能会对我们购买食物的方式产生重大影响

研究人员发现,当食品标签上写着“免费”时,人们愿意支付更多费用,包括“不含食物染料”和“不含转基因生物”等短语

但更重要的是,研究发现消费者更有可能如果标签还包含有关遗漏成分的负面信息,那么购买该产品“令我们惊讶的是补充信息的影响,”康奈尔大学教授,首席研究员Harry M. Kaiser在一份新闻稿中说

“即使是看似负面的信息也仅仅是对标签本身的重视

”研究人员通过为351名志愿者组成的各种食品进行一系列“拍卖”来进行这项研究

一些食品含有转基因生物,生长激素,抗生素,辐照成分,红色染料40号,反式脂肪和高果糖玉米糖浆 - 许多消费者希望避免的所有添加剂或成分

当提供信息表明某些成分在欧盟被禁止时 - 例如转基因生物 - 消费者更有可能购买不含转基因成分的产品

凯撒说,不仅更多的信息使研究参与者更有可能购买产品,这也使他们对自己的决定更有信心

该研究发表在“应用经济观点与政策”杂志上